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Monatskarte

Geräucherte Forelle

Buttermilch | Gurke | Dill | Feldradieserl

Geschmortes Herz vom Ochsen

Fermentierter weißer Spargel | Ananas | Liebstöckl

Weiße Tomatenschaumsuppe

Bruschetta | Parmesan | Basilikum

Frische Pasta vom Wirstengut

Eierschwammerl Liebstöckl

Tortellini vom Tafelspitz

Feldspinat | Wurzelkren | Röstkartoffelsud

Gebratenes Filet vom Waller

Karfiol | Fenchel | Orange | Schwarze Nuss

Duett vom Grödiger Schwein

Rüssel & Rücken | Spitzpaprika | Zwiebelkuchen | Erbsen