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Monatskarte

Reh Leber Terrine

Pinzgauer Preiselbeere | Bio Shiitake Pilze | Brioche

Beuschel vom Dammwild

Brioche Knödel | Walnuss | Rahm

Geschmortes vom Hallstätter Hirsch

Rotkohl | Kartoffel-Kürbis-Roulade | Radicchio

Wassermelonensorbet vom Dandlbauern

Wassermelone | Minze | Joghurt | Zitrone

Apfel & Schokolade

Apfel in Variationen | Schoko Tarte | Schoko Eis | Heidelbeere

Alpines Gourmet Menü

3-6 Gänge mit oder ohne Weinbegleitung – auch Vegetarisch auf Vorbestellung! Letzte 3 Gang Bestellung 20:00 Uhr